7/22~「春から先はずっと幸せりんご酒」新発売!


日本初!
りんご農家の手作りシードルできました!

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本日、NPO法人くろいし・ふるさと・りんご村がつくった
「春から先はずっと幸せりんご酒」販売発表会が行われた。

津軽伝承工芸館「じょんから劇場」で行われた今日の発表会には、
関係機関の皆さま、マスコミの皆さまをはじめ約40名が出席。

土にこだわり、せん定から、栽培、収穫まで、丹精込めて育てあげた、生のままでも美味しい高級「サンふじ(無袋ふじ)」を100%使用。りんご酒(シードル)のために、たっぷり蜜の入った完熟だけを1個1個選び抜き、醸造、瓶詰めまでを独自の小さなワイナリーで行った、まさに手作りのシードルなのです。

りんご農家が、自分たちのりんごを使用して醸造までを手がけるのは、日本初の試み。りんご本来の味わい、香りが生きているこれまでになかった清純な美味しさを味わっていただければと思います。

「春から先はずっと幸せりんご酒」
(スパークリングワイン)
1本500ml 1,950円(税込) アルコール分7%
販売場所:津軽伝承工芸館、アスパムなど

☆ネーミング「春から先はずっと幸せ」の由来☆
秋収穫したりんごをひと冬寝かせて糖度を上げてから、春先に仕込む「春仕込み」、また晩夏から秋までの収穫時期に合わせてヌーボーのように仕込む「秋仕込み」を今後実施する計画であることと、私たちりんご農家が暮らす、この津軽地方は厳しい冬があるものの(そのおかげもあり)春から先は、全国でもきわめて過ごしやすい恵まれた気候風土であることから商品のネーミングに採用。

☆NPO法人くろいし・ふるさと・りんご村☆
遠くに岩木山と津軽平野をながめながら、りんごの栽培とともに地域を元気にする活動を続けている「NPO補法人くろいし・ふるさと・りんご村」。青森県黒石市のエコファーマーに認定された農家を中心に結成したグリーン・ツーリズムの会です。おいしくて安全なりんごづくりを根幹に、四季を通じて自然と向き合う農作業体験、農家宿泊体験を実施しています。青森県黒石市大字温湯字派15-4 TEL/FAX0172-54-8210
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by tsugarusaiko | 2010-07-21 16:13 | いろんなお知らせ


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